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Le camu-camu bio, ou Myrciaria dubia, est un arbuste qui ne d√©passe pas 4 m de haut. Il ne pousse que dans l’ouest de la for√™t tropicale amazonienne et appartient √† la m√™me famille que le goyavier.

Histoire et origine du camu-camu bio

Les fruits du camu-camu bio (qui s’appellent aussi camu camu bio) ont environ la taille d’une prune et sont utilis√©s fr√©quemment dans la cuisine p√©ruvienne. Seuls les autochtones au palais habitu√© peuvent le consommer cru et supporter sa grande acidit√©. Pour le reste du monde, il est vendu sous forme de poudre ou de pulpe. Les indig√®nes d’Amazonie l’utilisaient traditionnellement comme anti-inflammatoire et comme √©mollient.

Le camu camu bio un des fruit les plus antioxydant du monde

Le camu camu bio un des fruit les plus antioxydant du monde

Les propriétés du camu-camu

Une √©tude a montr√© une forte teneur en polyph√©nols, comme les flavono√Įdes (myric√©tine, proanthocyanidine, acide √©llagique, etc.) et les terp√®nes (alpha-pin√®ne, limon√®ne), associ√©e √† la vitamine C. Cela procure un fort pouvoir antioxydant. Ces polyph√©nols aident √† prot√©ger les cellules de l’organisme en bloquant les attaques oxydatives des radicaux libres.
Le camu-camu est le fruit avec le plus fort taux de vitamine C (4,8 g pour 100 g de poudre). En plus de ces propriétés antioxydantes, la vitamine C contribue à la santé des os, des cartilages et accélère la cicatrisation.
En revanche, aucune √©tude s√©rieuse n’a confirm√© la potentielle action amincissante d’une cure de camu-camu bio.