Boutique Biologiquement.comLe camu-camu, champion de la vitamine

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Le camu-camu, bio antioxydant naturel puissant champion de la vitamine

Petit fruit ovale qui nous vient d’Amazonie, le camu-camu ou myrciaria fait partie de ces super fruits qu’on adore découvrir, pour leur bienfaits, pour leur goût et ler qualité nutritives.

Description de la plante et du fruit

Le camu -camu appartient à la famille des Myrtacées, comme la goyave, la myrte ou le niaouli. Natif de l’Amazonie coté Pérou , on le trouve surtout le long des fleuves Ucayali, de l’Amazone et de ses affluents. pousse dans les zones marécageuses et inondables du bassin amazonien, et la récolte de ses fruits (12 kg par arbuste en moyenne) est liée au cycle annuel des précipitations

Le camu-camu atteint jusqu’à 4 m de hauteur, des racines profondes, des branches lisses, des feuilles lancéolées ou elliptiques, de 4,5 à 12cm de long et de 1,5 à 405cm de large. Le fruit du camu fait 2 à 4cm de diamètre ; sa surface est lisse et brillante, sa couleur est rouge.

Camu camu fruit antioxydant riche en vitamine C
Camu camu fruit antioxydant riche en vitamine C

UTILISATION HISTORIQUE OU TRADITIONNELLE

Le camu a longtemps été fruit méconnu des habitants des villes d’Amazonie : il s ne savaient même avait même pas si on pouvait le manger.

Le Camu Camu est également apprécié par sa forte teneur en flavonoïdes (Polyphénols) et en pectines qui jouent un rôle important dans la santé. Son goût est fort et acide

Les qualité nutritionnelles du camu-camu

Le camu-camu, utilisé au Pérou comme substitut du citron pour son acidité, et adopté par l’industrie alimentaire sud-américaine comme exhausteur de goût,

Le cam-camu a une qualité très prisée des industries alimentaires : il est la source la plus riche en vitamine C, le champion de la vitamine C toutes catégories !
En effet, dès les premières analyses chimiques, on a confirmé l’exceptionnelle teneur en Vitamine C du camu-camu. Cette richesse en accru l’intérêt comme aliment anti-oxydant.
Le camu contient également des caroténoïdes et des anthocyanes, connus pour leurs vertus antioxydantes.

En résumé, le camu-camu est un astringent, un anti-oxydant, un anti-inflammatoire, un émollient, un nutriment, un anti-viral et un amaigrissant naturel.

Conclusion : association étonnante d’actifs naturels qui font du camu camu un bon allié contre la fatigue et les agressions de l’environnement, notamment en hiver.

Au cours de ses recherches, le Docteur Mario Pinedo Panduro considère que le Camu Camu est utile pour réduire et améliorer la migraine, les douleurs de tête, l’herpès, les calculs de la vésicule et enfin spécialement les refroidissements et les grippes sévères.

A quoi sert un aliment riche en vitamine C ?

La haute teneur en vitamine C naturelle favorise la formation de collagène, protéine qui entretient beaucoup de structures corporelles, responsable de la formation et de renforcement des os, des muscles, des tendons, des ligaments, des dents, des gencives, des tissus conjonctifs, des vaisseaux sanguins et de la peau.

Le camu-camu stimule les défenses naturelles de l’organisme et aide à éviter la fatigue.
Le camu-camu s’utilise comme supplément alimentaire puisque c’est un Antioxydant qui augmente les défenses de l’organisme. C’est aussi un agent immuno-stimulant (3) et (4).
Le camu-camu est recommandé pour tout le monde, et plus particulièrement les enfants, les femmes enceintes ou qui allaitent, les personnes du troisième age aient dans leur alimentation habituelle une importante quantité de vitamines C que l’on peut trouver en concentration importante en consommant du camu-camu.

Boutique Biologiquement.comCamu-camu

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Origine du camu-camu bio antioxydant naturel puissant

Le camu-camu nous vient de l’Amazonie péruvienne. Il pousse sur des arbustes d’une hauteur de deux à trois mètres dans les secteurs inondables de l’Amazonie. Il est également connu sous le nom « Myrciaria dubia ». Ce super fruit (ou oligoélément) a une taille comprise entre la cerise et la prune donc de deux à quatre centimètres de diamètre, une surface lisse et brillante, est de couleur rouge et a un goût fort et acide.

Le camu-camu est un fruit qui attire les convoitises mondiales car il possède le plus haut taux de vitamine C.

Camu camu le superfruit antioxydant le plus riche en vitamine C naturel
Camu camu le superfruit antioxydant le plus riche en vitamine C naturel

Composition du camu-camu

Comme dit précédemment, le camu-camu est le fruit qui contient le plus de vitamine C (2 700). Mais Il contient également des polyphénols antioxydants et des flavonoïdes jouant un rôle important dans la prévention et le traitement du cancer. Ce fruit est une excellente source de potassium, de phosphore, de fer et de calcium.

Sous quelles formes peut-on trouver le camu-camu ?

Le camu-camu peut se consommer sous la forme de jus, nectar, confitures, crème glacée, yaourt, comprimés (gélules ou capsules). IL faut noter qu’un verre de camu-camu est l’équivalent de 40 verres de jus d’orange.

Quels sont les effets bénéfiques du camu-camu ?

Le camu-camu est surtout reconnu pour sa capacité de renforcement de nos défenses immunitaires. C’est un excellent antioxydant naturel. Il aide à la protection de l’organisme, la lutte contre les microbes. Ce super fruit est également un tonifiant car il améliore la rapidité de nos réflexes, augmente notre résistance au froid et à la fatigue, et nous aide à lutter contre l’anxiété.

Dans la médecine traditionnelle, son usage est recommandé pour le traitement grippal et des maladies virales et bactériennes qui nuisent à l´appareil respiratoire. De plus, le camu-camu est un anti cancer car il aide à la lutte contre les cellules cancéreuses.

Ce fruit est donc un astringent (= tonique), un antioxydant, un anti-inflammatoire, un émollient (= apaisant), un antiviral et un aide minceur.

Camu-camu : doses requises

La prise du Camu-Camu est préférable lors d’un coup de fatigue, un affaiblissement du système immunitaire, en cas d’anxiété, en prévention du vieillissement ou en renforcement d’une protection solaire extérieur (ex : crèmes).

Ainsi, pour en prévention pour les états de fatigue ou pour une protection immunitaire, il est recommandé de prendre une cuillère à café par jour et ce avant le repas, à diluer dans une boisson froide. Et en cas de rhume ou état infectieux, il est recommandé de prendre trois cuillères à café par jour et ce pendant trois semaines.